De Echte Kosten van Voedsel in de VS

Voedsel in de VS is twee keer zo duur als we alle kosten voor klimaat, gezondheid, natuur meerekenen. Dit geldt voor al het voedsel opgeteld; van voorgeschilde aardappels, tot diepvries pizza’s, tot lamsvlees.

Dit blijkt uit een onlangs gepubliceerd rapport van de Rockefeller Foundation. Ze hebben onder meer gebruik gemaakt van de beprijzingen van de True Price Foundation.

De sociale en milieu kosten zijn twee keer zo groot als de totale voedseluitgaven: 2.1 biljoen $ versus 1.1 biljoen $. Een biljoen is duizend miljard.

De helft van de kosten komt door gezondheidsschade; obesitas, ziekten, blootstelling aan vervuild water. Een derde door milieu en natuur; met verlies van biodiversiteit als grootste oorzaak.

Hieronder staat een overzicht van de resultaten in verschillende afbeeldingen. Een link naar het rapport is hier te vinden.